甜點食記:星巴客肉桂捲

甜點食記:星巴客肉桂捲

有的時候,人就真的很奇怪,就在某一個時候會特別愛上某一種東西,而最近,我的心頭好就是肉桂捲。舉凡只要哪裡有肉桂捲我都要來上一份,那種香香甜甜又辣辣的滋味真的太迷人了!

什麼是肉桂捲?

首先先簡短的介紹一下肉桂捲(瑞典語:Kanelbulle,英語:Cinnamon roll) 是在北歐、北美都很普遍的麵包甜食,在1920年代,最先由瑞典開始出現肉桂捲的麵包款式,但因為當時香料昂貴,通常是有錢人才吃得起的高級甜點,直到了1950之後,才開始普及。而肉桂捲的主要主角,就是肉桂了,聞起來香味刺激,吃起來粉粉的,有一點點甜,後調還微微帶有一點苦味跟辣味,就是這樣的香料搭配上了奶油麵團,讓台灣在2020年也掀起了一陣流行,到處都在賣肉桂捲。

星巴克肉桂捲 75元

來自星巴克來開店以來的精典糕點,方型的外形,看得出來是一整盤烘烤後在分割而成。上面淋上了楓糖風味糖漿,吃之前記得請店員加熱稍久一點,就可以除了肉桂的香氣外,還帶有一點麵包香以及烤過後稍稍焦脆的麵包口感,使用的麵包體是比較接近吐司的鬆軟。以份量來說當成一份主食來吃也不為過。甜度比麥當勞低一些,比聖瑪莉高,單吃不會覺得需要搭配飲料。就購買上,相較於其他家,我個人基本上沒有遇到買不到的情況,供應良好,因此多給了半顆星。

推薦指數:4.5/5

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