食記:7-11 x 請客樓 星級響宴 紅燒牛肉飯

食記:7-11 x 請客樓 星級響宴 紅燒牛肉飯

今天來開箱小七跟請客樓的另一項便當,價格99元,壓在一張鈔票以內,但仍算是稍貴一點的合作了。但想想,現在小七自有的便當也都是69元或是79元,有些89元,想想這些合作款也不覺得有多花錢的感覺(是一種正向的轉念)

連續三年蟬聯米其林二星殊榮的台北喜來登大飯店「請客樓」,以川揚料理、蘇杭麵食為主打,其中招牌小菜打破米其林美食昂貴印象。是與7-11合作的商家裡,我還蠻喜歡的一家。

先來看一下外觀,跟前一跟版本御選紅燒牛肉飯的丼飯上下兩層不一樣,就擺盤上來說,個人覺得是較有設計感,迎合了這次小七與米其林的星級響宴,採半邊醬汁,半邊白飯的擺盤設計,灑上了一點蔥花之後,相當的吸睛。

加熱之後,牛肉的香味很濃,是紅燒牛肉!(廢話)但又跟傳統的紅燒牛肉不一樣,這裡的採用的是切片的牛肉,而不是一起滷的肉塊。吃起來不會乾乾的,相 當濕潤,唯一缺點就是味道比較平淡,我本來是這樣以為,但因為醬汁算鹹,整體與白飯搭配起來,反而算是很融合的口味。

在配菜的部份,紅燒牛肉最不可或缺的就是紅蘿蔔跟白蘿蔔雙雄啦,少了這兩個的存在,紅燒牛肉飯就失去了靈魂,少了不只一點點的風味。而且這裡的配菜給的不算少,燉煮的相當入味相當透,是我比較出乎意料的。

由於醬汁屬於比較稠,像熬煮了很久的老滷汁,比較不湯湯水水,即便只有配菜搭白飯,也相當具有風味。

而我還發現了兩個草菇在角落,相當的珍貴啊!

整體來說,這次7-11 x 請客樓 星級響宴 紅燒牛肉飯,水準之上,吃起來有8分飽,熱量在519大卡,算是合理的晚餐熱量,微波便當最缺的其實就是蔬菜,別忘了多買一份沙拉補充維生素跟膳食纖維,才能維持良好的健康喔!

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