英式鬆餅又叫做司康Scone，是英國女王最愛的一種下午茶甜點。曾經我在星巴克打工時，還不懂怎麼品味這一大塊又乾又沒什麼味道的麵包。後來才知道這是一種糕點，也逐漸理解在一個陽光明寐的午后，一杯咖啡搭配一個司康，就是足以令人身心放鬆的時刻。