前台
小小的櫃台區是熱情的老闆與老闆娘，老闆娘很細心的介紹不同的咖啡跟今日的手作蛋糕，而老闆則專注的在製作飲品，樓梯旁門口擺放著烘豆機，能聞到淡淡的咖啡香，老闆說豆子都是自己挑選、烘焙的精品咖啡豆，採用的是揉和了香氣飄逸的北歐烘焙與濃郁飽滿的傳統烘焙，讓咖啡風味乾淨、甜、而富有強度，言談中突顯著職人對咖啡的堅持。
閣樓
整體的空間是木造的空間，樓中樓的設計讓整個空間充滿文藝氣息，每一個角度拍起照來都像圖庫一樣的氣質。座位一樓有三桌，樓中樓有兩三桌，整體空間利用得很徹底，不過也因為空間小，如果人多的時候聊天會有點吵，不太適合自己帶著筆電或書來，另外要提醒一點是，使用插座是另外需要費用的喔!
飲料甜點
不過今日點的咖啡薩爾瓦多‧生命之河，因為個人不太習慣輕度烘培帶點酸的口味，因此點了裡面最重的中度烘培，雖然水洗咖啡豆特色是剝除果肉後再經過發酵，保留較多酸香物質， 風味乾淨澄澈，口感層次較為平衡，帶有明亮的酸味與果香，但冰鎮過後降低了酸味，入口時咖啡前調帶著堅果的香味，入喉後不澀且回甘，微微帶著巧克力的味道，很順口。
值得一提的是期間限定的手作蛋糕，每一種蛋糕都是老闆與老闆娘親自驗調整了很多次，在配方上一試再試才作出了濕潤口感的口感。這次點了黑糖肉桂蛋糕與早餐伯爵茶蛋糕。黑糖肉桂蛋糕充滿著肉桂與奶油，由於溫潤的黑糖讓肉桂獨有的辣味降低到只剩下細膩的香氣，喜歡肉桂的一定要點來試看看。而早餐伯爵茶蛋糕則是平凡中突顯不平凡，揉進茶葉的蛋糕體滿是伯爵茶舒適的香味，比起黑糖肉桂蛋糕不甜，搭配濕鮮奶油讓整體的口味相當淡雅又不失風味，是不會搶咖啡風采的完美配角。
鹽之花頂級產區巧克力蛋糕是招牌甜點，老闆對用料非常堅持，口感上比較接近布朗尼而非一般的海綿蛋糕，帶點濕潤的口感是本店特色，灑在外層的鹽之花讓巧克力的甜膩帶上一點轉折，幾乎每個客人都是因為這個蛋糕而來(但我實在吃不下了，就只好列入下次再來的理由啦)
說結論，整理來說價位不算是太便宜，但咖啡跟蛋糕都相當不錯，服務也很貼心，老闆娘會擔任音控師，讓空間談話的聲音不致於太過奔放，如果有到大安區的朋友，又喜歡蛋糕的話，不妨來此品嘗，相信會發現不同的驚喜。
STONE espresso bar & coffee roaster
地址： 106台北市大安區安和路二段171巷6號
用餐價格：130-200元(低消一杯飲料)
